かぼちゃやもやしを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 84kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 115g
■材料(2人分)
・かぼちゃ 1/6個(200g)
・もやし 50g
[A]水 1・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
・みそ 大さじ1/2
■つくり方
(1)かぼちゃはひと口大に切る。
(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。