サーモンとクリームの相性が抜群！一皿でお腹も満足する一品です！
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 558kcal
・たんぱく質 33.7g
・塩分 4.4g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・ほうれん草 100g
・玉ねぎ（小） 60g
・生ざけ（切り身） 2切れ（150g）
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・スパゲッティ 160g
[B]酒 大さじ1
[B]水 1/3カップ
[B]ローリエ 1枚
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・牛乳 1カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[C]水 3ﾘｯﾄﾙ
[C]「瀬戸のほんじお」 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、３ｃｍ長さに切る。玉ねぎはタテ４等分に切り、さらに繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。
（2）さけは骨を取り、１．５ｃｍ幅に切り、Ａをふり、薄力粉をまぶす。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、（２）のさけを加え炒め合わせる。
（4）さけに火が通ったら、Ｂ、「コンソメ」を加え混ぜ合わせ、フタをして５分ほど煮、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、ソースを作る。
（5）鍋に水３リットル、塩大さじ１（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のほうれん草を加え、１分前でほうれん草とともにザルに上げ、水気をきる。
（6）（４）のソースに（５）のスパゲッティ・ほうれん草を加え、ひと混ぜし、器に盛る。
