🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ホクとろビーフシチューでチーズトースト朝ごはん🥣
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先日アップのビーフシチュー
残っている分が
だいぶ煮詰まってホクとろ具合が
良い感じに。
お肉をほぐして
パンに乗せて、
チーズ乗っけて焼きました〜。
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✨ビーフシチューのレシピです。
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コトコト煮込んだビーフシチュー
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👪材料 ４人分
🕧準備時間 １５分
煮込み時間 弱火で２時間と1時間30分
牛スネ肉塊 ５００g
塩コショウ 適量
バター ２０g
☆トマト缶 １缶（総内容量３９０g）
☆赤ワイン ４００cc
☆玉ねぎ １個
☆にんにく ２片
☆ローリエ ２枚
☆醤油 大さじ２
☆塩 小さじ１/２
☆砂糖 大さじ１
🥣作り方ーーーーーーーーーーーー
玉ねぎは千切りに、ニンニクは縦半分に切る
ニンニクは半分にカットする
肉を４等分にきり、塩コショウで下味をつけ
オリーブオイルを熱したフライパンで
表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
ストウブに下準備した肉、玉ねぎ、にんにく、
☆をいれ中火にかける
煮立ったらアクを取り蓋をして
２時間ほど弱火にかける
蓋を開け弱火で水分が半分くらいになるまで
１時間３０分ほど煮込む。
↑焦げないように時々様子見てね！
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