簡単ヘルシーおつまみ！こんにゃくの赤味噌田楽 レシピ・作り方

作り方 【1】こんにゃくの大きな面にクロス状に切り目を入れ、縦に1.5cm幅ほどに切り、だし汁で3～5分ほど煮る。 【2】耐熱容器に赤味噌、三温糖、酒、みりんを入れ混ぜ合わせ、軽くラップをしてレンジで1～2分ほどチンする。 【3】1のこんにゃくに2の味噌だれをのせてグリルで1～2分焼く。青のりと白ごまをお好みでパラパラしてできあがり！ きっかけ 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。 おいしくなるコツ 赤味噌だれはナスや豆腐にトッピングしてもOK！フライパンでこんにゃく炒めなどにも使えます。甘さ加減は大さじ3～4の間で調節してくださいね。