白桃、黄桃、マンゴーのヨーグルトカスタード

白桃、黄桃、マンゴーの ヨーグルトカスタード レシピ📝 おはようございます。 日中の気温が上がって 春らしくなってきましたね。 ミモザや菜の花、 黄色い花を目にすると、 どうしても黄色いものを 作りたくなる😂 まだ桃は出回ってないので、 缶詰と冷凍を使ってますが 気持ちだけでも爽やかに♡ 昨日ストーリーズであげていた スムージーの隣に ちょこんといる子たちです。 いつものシンプル生地、 160gで仕込んで6分割、 1つ50g前後。 ベンチタイムの後 小さいピザのように縁を作り、 内側は膨らませたくないので フォークでぷつぷつ穴あけ。 中心部分にヨーグルトを混ぜた カスタードクリーム半量を 6枚の生地中央に塗り広げ、 2倍になるまで二次発酵。 焼成前に縁に卵塗ってから アーモンドダイス。 210度10分〜焼成。 焼き上がったら粗熱とって 半分残しておいたクリームを もう一度のせて。 シロップ切ってカットしたおいた 白桃、桜桃、マンゴーを 上にトッピング🍑 ☞シンプル生地 強力粉 160g (100%) 砂糖  20g  (12.5%) ドライイースト 3g(約2%) 塩   3g    (約2%) 水   115cc (約72%) バター 15g   (9%) ☞カスタードクリーム 砂糖35g 薄力粉18g(固め:20g) 牛乳200ml 全卵 1個 ☞ヨーグルトカスタード カスタードクリーム 160g ヨーグルト 50g レモン汁  20g 甘めが良いなら少し砂糖加える . カスタードの簡単な作り方は ダマにならないよう 書いている上から順に混ぜて、 濾してからレンジで とろっと固まるまでチン。 だいたい2分前後かな? 少しチンしたら出して混ぜてを 何度か行って下さい☺️ ヨーグルトとカスタード混ぜる時は カスタードが冷えてから。 焼いて少し固まったカスタードと トッピングする時に更にのせる 焼けてないカスタード。 この焼けてないのがたっぷりのってるのも また美味しいんですよね〜♡ パン生地は、上の丸い所、 ストーリーズハイライトと IGTVに動画捏ね方のせてます📹 . 近頃私、子供たちに対して 少し横暴なのかなぁ… なんだかね、もう小学生だし 1人でできて当たり前! って思い込んでる自分がいて。 長女は春から4年ですが まだまだ甘えただし。 次女も偉そうにしてるから 自立してるんだと思いきや、 朝は全く起きないし準備できない⤵︎⤵︎ 私が早く子離れしたい欲 強すぎるのかも。 ちょっとね、春休みは 向き合ってあげなきゃだめかな って思ってます。 小さい時はあちこち公園 連れて行ってたんだけど 京都帰って来てからはコロナもあり... すっかり出不精に。 京都は公園の駐車場もすっごい並ぶ😭 行く気無くなるってば💧 その点仙台は良かったなー そんな仙台で仲良しだった 友達の娘ちゃんたちは 今日卒園式! やっとだね〜♪おめでとう🎉 . . . . . #パン作り#パンレシピ#簡単レシピ#手作りパン#おうちぱん#パン部 #パンのある生活#パンが好き#パン活#おうちパン同好会#おうちごはんlover #マカロニメイト#うちで過ごそう#おうち時間#おうち時間を楽しむ #チョコケーキ #簡単レシピ #フルーツパンケーキ #春がきた #桃 #マンゴー #breadstagram#tomiz#cotta#coffeetime#handmade#foodstagram#foodpic#bread#スイーツアワード2021 #hanakogram