牛ステーキ肉
100g
塩胡椒
少々
紅葉おろしソース
大匙1
手順
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ステーキ肉をサイコロ状にカットします。軽く塩胡椒します。
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フライパンに火をつけ（油を敷かずに）肉を入れます。箸で転がしながら中強火で炒めます。
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全体に肉の色が変わったら紅葉おろしを加えて絡めます。
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今回もみじおろしは市販のものを使用しました。手作りなら大根に箸で穴をあけ、鷹の爪を差し込みます。大根おろしでおろします。大根おろしに七味唐辛子を混ぜ込んでもOKです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
大根の消化酵素ジアスターゼと脂肪燃焼の鷹の爪のカプサイシンが働いて脂っこいステーキを食べても胃腸を守れそう♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
