材料
きゅうり １本
塩 ひとつまみ〜ふたつまみ
Aすりごま 大さじ２
A醤油 大さじ1/2弱
A砂糖 大さじ1/2弱
あと１品という時にオススメの、きゅうりの胡麻和えです。
作り方
[1] きゅうりは両端を1cmほど切り落とし、薄い輪切りにし、塩を万遍なく振って15分ほど置き、水気をよく絞る。
[2] 【A】をボウルに混ぜ合わせ、【1】を加えてよく和える。
■コツ・ポイント
簡単に作れるようすりごまを使っていますが、いりごまを擦ってから使うとよりゴマの香りが立って美味しいです。きゅうりの大きさによって、調味料の量は調整してください。
■このレシピの生い立ち
