お家焼肉！！柔らかハラミとにんにくの芽の焼肉炒め
お家で本格焼肉の味🥩✨
キウイ🥝の酵素で安くて硬めのお肉がとっても柔らかく仕上がります😍
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにくの芽...気血を補う、滋養強壮、疲労回復に、
☆キウイ... 胃の働きを整える、イライラに、解熱作用
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める
☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに
材料 （4〜6人分）
牛ハラミ（焼肉用）
600g
にんにくの芽
160g
キウイ
1個
にんにく
2かけ
生姜
1かけ
(A)コチュジャン・醤油
各大さじ2
(A)砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(A)ごま油・すりごま（白）
各大さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キウイは皮を剥き、適当な大きさに切る。
-
にんにくはヘタを切り、皮を剥く。
-
生姜は皮を剥く。
-
【1】フードプロセッサーに、キウイ、にんにく、生姜と【A】を入れて攪拌し、ペースト状にする。
-
【2】ポリ袋に牛ハラミ（焼肉用）と1を入れて揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で安い輸入牛の場合1～2時間位。国産の牛肉の場合は20～30分位漬けこむ。
-
【3】にんにくの芽は5㎝位に切り、フライパンやホットプレートで漬けこんだお肉と炒めて出来上がり！！
-
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
牛ハラミの他の焼肉用肉や、ステーキ肉でもおいしいです。厚みで漬け時間を調節してください💁♀️
和牛などもともと柔らかいお肉の場合はあまり漬けこみ過ぎないようにしてください🥩🥝✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419092
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
