子どもも大好きなハッシュドビーフ! ゴロゴロ具材で食べ応えも抜群。
材料 (4人分)
牛肉切り落とし
200g
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
1個
じゃが芋
2個
人参
1本
エリンギ
100g
しめじ
100g
ブロッコリー
8房
ミニトマト
4個
サラダ油
小さじ2
(a)水
3カップ
(a)トマトジュース(無塩)
3カップ
(a)固形コンソメスープの素
2個
(a)デミグラスソース
1缶(290g)
(a)塩
小さじ1
(a)こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.牛肉は塩・こしょうする。
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玉ねぎはくし形に切る。
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2.じゃが芋はひと口大に切る。
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人参はひと口大の乱切りにする。
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じゃが芋・人参は火が通るまで下ゆでをする。
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3.エリンギは半分の長さに切って、縦4〜6等分に切る。
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しめじは石突をとり、小房に分ける。
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4.ブロッコリーはゆでる。
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5.鍋にサラダ油を温め、1を入れて炒める。
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6.a を混ぜ合わせ、5に入れて温める。
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7.6に残りの具材を入れて煮る。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約330kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約3.5g
※みやすさのために書式を一部改変しています。