風邪予防にも♡白菜豆苗のお味噌汁♪ レシピ・作り方

風邪予防にも♡白菜豆苗のお味噌汁♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

白菜

1枚
豆苗

一掴み
粉末削り節

小匙1
水

お椀2杯分
味噌

大匙2弱くらい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水、粉末削り節（ダシの素でも可）を入れ、火にかけます。白菜を2cm幅くらいにカットします。鍋に入れます。
3～5分煮込んで白菜が好みの柔らかさになったら一旦火を止め、味噌を溶かします。今一度火をつけ、3～4等分にカットした豆苗を入れます。鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。
βカロテンは油分と一緒に摂取すると吸収率が上がるそうです。油揚げなどを入れると美味しさ＆栄養効果もアップすると思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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