玉ねぎと油揚げの煮もの

玉ねぎやしいたけを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 94g ■材料(4人分) ・玉ねぎ 2個 ・油揚げ 1枚 ・しいたけ 8枚 [A]水 2カップ [A]しょうゆ 大さじ1・1/3 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2(4.5g) [A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方 (1)玉ねぎはヨコ1cm幅に切る。 (2)油揚げは短冊切り、しいたけは軸を取り、せん切りにする。 (3)鍋にAをひと煮立ちさせ、(1)の玉ねぎ、(2)の油揚げ・しいたけを入れて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。