材料(2人分)
豚ひき肉 100g
レンコン 250g
バジルペースト 大さじ1
片栗粉 小さじ2
ブラックペッパー ふたつまみ
サラダ油 小さじ1〜
作り方
[1] 豚ひき肉にバジルペーストと片栗粉を混ぜる。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、レンコンに挟んで焦げ目がつくくらいまで焼く。フライパンがテフロンでない場合はサラダ油を増やしてね。
[3] 上にお好みでブラックペッパーをふりましょう。
[4] 写真を見た友達からメール。上にバジルソース少しかけた方が写真よかったんじゃない?と。もう、残ってませんのよ。泣
きっかけ
冷凍庫にバジルペーストが大さじ1残ってたので。
おいしくなるコツ
バジルペーストは自家製だったので、大さじ1入れてますが、ものによって増減してみてください。
今回つかったレンコンは、直径がとっても大きかったので4個しかできませんでした。
普通のレンコンだったら8個くらいできるかもしれないです。