材料 （4人分）
素麺
4人分
鶏挽肉
350g
玉ねぎ
1コ
きゅうり
1本
にんにく
1片
■素麺のつゆ■水
200cc
めんつゆ（3倍濃縮）
70cc
みりん
30cc
■肉用調味料■ゴマ油
大さじ1
豆板醤
小さじ2分の1
酒
30cc
みりん
30cc
塩麹
大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
味噌
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 フライパンにみじん切りのにんにく・豆板醤・ゴマ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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【2】 ①に鶏挽肉とみじん切りにした玉ねぎを加え肉に火が通るまで炒めたら、酒・みりん・塩麹・めんつゆ・味噌を加えて全体に混ぜ合わせたら火を止める。
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【3】 ボウルに■素麺のつゆ■を全て入れて混ぜ合わせる。
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【4】 器に茹でて水で冷やした素麺を盛り、千切りしたきゅうりと②をのせ、③をかけたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
暑いので夏バテ防止なメニューを作りました♪
おいしくなるコツ
辛さはお好みで調節して下さい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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