お肉柔らか♡豚と長葱の黒酢炒め

お肉が柔らか、甘辛の黒酢炒めが食欲そそります(*^^*)おかず、おつまみ、お弁当に(*´∀｀*) 作り方 [1] 長葱は1〜2㎝幅の斜め切り。豚肉にうっすら片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼きます。 [2] 焼き色がついたら長葱を加えてサッと混ぜ、蓋をして弱火で1分程蒸し焼きにします。 [3] 中火にして、混ぜた★を注いで全体に絡めながら少し煮詰めたら完成です。白ごまや、お好みで糸唐辛子で飾って。 ■コツ・ポイント 豚肩ロースは、スーパーで売っている「焼肉用」のものだと、厚みもあってちょうど良いです(^-^)豚バラの厚切りでも美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に余っていた食材で、大好きな黒酢炒めを。