ピーマンとツナもやしカレーマヨあえ

ピーマンやもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 184kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 139g ■材料(2人分) ・ピーマン 2個 ・もやし 1袋(200g) ・ツナ水煮缶 70g ・ホールコーン缶 20g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]カレー粉 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/2
■つくり方 (1)ピーマンは輪切りにする。ツナ、コーンは汁気をきる。 (2)耐熱容器にもやしを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきる。 (3)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のピーマン・ツナ・コーン、(2)のもやしを温かいうちに加えてあえる。