今日はきのこを楽しめるパスタを
出来るだけ動物性のものを使わず
作ってみました✨
【きのこの豆乳クリームパスタ】
きのこの種類を増やして
味わい深いパスタにしました☺️
和風顆粒だしや味噌を使って
コクを出しながらきのこを
味わえるようにしてみました👍
最後の豆乳から作ってあるチーズが
なくても美味しく食べれますよ👌
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.7)
しいたけ
1個
しめじ
適量
舞茸
適量
ひらたけ
適量
エリンギ
1個
塩
少々
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
豆乳
200cc
水
200cc
和風顆粒だし
小さじ1
味噌
小さじ1
カロリーオフのチーズっぽいもの
適量
乾燥パセリ
手順
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①きのこを適当な大きさにします。
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②フライパンにオリーブオイルを入れ①を炒めます。ある程度火が通ったらおろしニンニク、塩を入れさらに炒めます。
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③豆乳、水を入れて沸かしパスタを茹でます。和風顆粒だし、味噌を追加します。途中混ぜます。
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④パスタが茹で上がったらチーズ風なものを入れ混ぜたら出来上がり。
投稿者からのコメント
乾燥パセリをトッピングしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
