材料（2人分[10分]）
新じゃがいも（小） 3個
新玉ねぎ 1/4個
コーン 大さじ3
みそ 大さじ1と1/2
バター 10g
粗びき黒こしょう 少々
■【A】
水 400ml
和風だしの素（顆粒） 小さじ1
ホクホクの新じゃがいもとコクのあるバターを組み合わせた洋風みそ汁☆
作り方
[1] 新じゃがいもは皮付きのまま半分に切る。新玉ねぎは薄切りにする。
[2] 鍋に新じゃがいも、【A】を入れて火にかけ、沸いたら新たまねぎ、コーンを加えて3分ほど煮る。
[3] みそを溶いて軽く温め、器に盛り付け、バターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
■コツ・ポイント
新じゃがいもは皮ごと使うと時短になり、うまみも増します。バターは仕上げに加えることで風味よく仕上がります。
■このレシピの生い立ち
ホクホクの新じゃがいもとプチッとしたコーンの食感が楽しめる洋風みそ汁です。
