♪クリスピーマルゲリータ
Merry Christmas Eve 🎄✨
さて今日はマルゲリータリベンジ😊‼︎
前回作ったもの失敗したので再度トライ⭐️
カリッとしたらクリスピータイプのマルゲリータが好きです😄♪ 材料は非常にシンプル🍅🧀作り方もめっちゃ簡単✨発酵機能がないので発酵要らずのレシピです♪
トマトソースは手作り！薄力粉で作るタイプです😉
材料 （1枚分）
薄力粉(ドルチェ)
150g
きび砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
★水
70ml
★オリーブオイル
大さじ1
モッツァレラチーズ
1個(100g)
◎カットトマト缶
大さじ4
◎ケチャップ
大さじ1.5
ベーコン
2枚
ミニトマト
3個
スイートバジル
6枚
オリーブオイル
小さじ2
粗挽き黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・モッツァレラチーズは水気を切り、5枚にスライスする。
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・ミニトマトは半分に切る。
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・ベーコンは1cm幅に切る。
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・★の水とオリーブオイルは合わせておく。
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・トマトソースの◎は合わせておく。
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① ボウルに薄力粉、きび砂糖、塩を混ぜ、合わせた水とオリーブオイルを少しずつ注ぎながら全体がまとまるまで捏ねて生地を作る。
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② 生地をラップで包み、常温で15分寝かせる。
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③ オーブンの天板サイズに切ったクッキングシートの上に、生地を置き、薄力粉をつけた麺棒で3mm程度の厚さに伸ばす。
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焼いた時に生地が膨らまないよう、フォークで全体を刺す。
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④ クッキングシートごと天板にのせ、230度に余熱したオーブンで15分〜18分焼き色がつくまで焼く。
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⑤ 焼いた生地にトマトソースを塗り、スライスしたモッツァレラチーズ、ベーコン、ミニトマトをトッピングし、最後にバジルをのせ、オリーブオイル小さじ2を回しかける。
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⑥ 再び230度のオーブンで7分程焼く。
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お好みで粗挽き黒こしょうをかけたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
ピザにはローマ発祥のクリスピータイプの生地と、ナポリ発祥のモチっとした分厚い生地があります😊✨
加えてミニトマトを乗せると加熱することで存分に発揮されるトマトの旨味が本領発揮😍🔥 +αで美味しくなります‼︎✨
ちなみに本場イタリアのピザはそこら辺の露店で売っているものでさえほっぺが落ちるほどの絶品🥺💓
🧡栄養価(1人分)🧡
エネルギー 387kcal
タンパク質 11.5g
脂質 14.6g
食塩相当量 1.43g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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