たらのたづ鍋(しらこ鍋)

たら(切り身)や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 38.7g ・塩分 3.4g ・野菜摂取量 148g ■材料(2人分) ・たら(切り身) 2切れ(200g) ・白子 200g ・白菜 1/8株 ・木綿豆腐 1/2丁(150g) ・長ねぎ 1本 [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
■つくり方 (1)たらはひと口大に切り、白子は食べやすい大きさに切る。白菜は4cm幅に切り、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のたら・白子・白菜・豆腐・ねぎを加え、全体に火が通るまで煮る。 *青森県の郷土料理です。