卵・牛乳不使用レシピ⭐︎
フライパンで出来る
今回は豆乳を使ったプリンを作りました！
卵不使用の
ヴィーガンプリンです♪
寒天とコーンスターチを加えることによって
プリンの濃厚さを出し、カボチャパウダーを使うことによって、プリンの色とコクを簡単に表現しました⭐︎
フライパンで簡単に作る事が出来るので、是非チャレンジしてみてください！
カボチャパウダーはAmazonで手に入りますし、近頃はスーパーで売られてるところもあります♪
栄養成分は下記に記載しております⭐︎
材料 （プリン四つ分）
○カラメル○
きび砂糖
60g
水
30g
○プリン液○
豆乳
500g
アーモンドプードル
10g
きび砂糖
45g
カボチャパウダー
10g
寒天パウダー
3g
バニラエッセンス
15滴くらい
コーンスターチ
15g
水
45g
○飾り○
チャービル
豆乳ホイップ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.カラメルのきび砂糖と水をフライパンで中火にかけて、カラメル色になるまで煮詰める。
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煮詰めたら容器に移して常温で冷やしておく。
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2.プリン液の材料を鍋にいれ泡立て器で混ぜながら中火にかける。
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周りが沸々してくるくらい温度が上がったら、水に溶かしたコーンスターチを全体に流し入れてダマができないように素早くまぜる。
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3.①の冷やしておいた容器に②を流し込み、常温で熱を取った後冷蔵庫でしっかりひやす。
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4.飾り付けて完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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