材料（2人分）
アスパラ 2束(8本くらい？）
ベーコン（ブロック） ２枚くらい（今回はブロック使用）
オリーブオイル 小さじ１
マヨネーズ 大さじ1/2
塩、胡椒 適量
白ワイン 大さじ１
レモン汁 小さじ１
粉チーズ 適量
お酒のおつまみにぴったりです。
作り方
[1] アスパラは４－５㎝くらいの長さに切りベーコンは食べやすいサイズに切る
[2] フライパンにマヨネーズとオリーブオイルを入れ１を入れ炒める（中火）
[3] アスパラに少し火が通って来たら白ワインとレモン汁を入れ水分が飛んで来たら塩、胡椒で味を調える。
[4] パルメザンチーズを振り軽く混ぜ合わせ完成！お皿に盛り更にパルメザンチーズをかける
■コツ・ポイント
まだ固めのアスパラを白ワインで軽く蒸す感じです。火を入れ過ぎてしんなりしないよう注意してください。
■このレシピの生い立ち
マヨソテーはやっぱり美味しい！
