簡単！豆腐のあんかけ！

まだまだ寒い季節にぴったり！簡単お豆腐とカニカマで熱々豆腐のあんかけを作りました！ 作り方 [1] 出し汁にめんつゆ、酒、みりんを入れます。 [2] カニカマを入れ3分ほど煮ます。 [3] 水溶き片栗でとろみをつけます。 [4] お鍋にお湯を沸かし、お豆腐を食べやすい大きさにカットして温めます。 [5] 温めたお豆腐を器に盛り付けます。 [6] 熱々のあんをかけ、刻みネギ、生姜をお好みで添え完成です。 ■コツ・ポイント 餡はめんつゆを使っているので出し汁は薄めでお水にほんだし小さじ1程度でOKです。めんつゆはお好みで大さじ3～4で微調整して下さい。餡は少し濃い目がお薦めです。 ■このレシピの生い立ち 先日、居酒屋で頼んだメニューが美味しかったので自宅でアレンジしてみました。安くて簡単美味しいレシピです。