厚揚げ入りにらたまスープ

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にらや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 117kcal ・たんぱく質 9.2g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 36g

材料

(4人分)

厚揚げ

1枚
にら

1束
卵

3個
[A]水

4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1
[A]酒

大さじ1
[B]しょうゆ

小さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース

小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[B]こしょう

少々

手順

所要時間：10分

（1）厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。にらは3cm長さに切り、卵は割りほぐす。
（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）の厚揚げ、Bを加えて調味し、（1）のにらを加える。（1）の溶き卵を回し入れてフタをして火を止め、卵に火が通す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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