コロコロきゅうりとミニトマトのサラダ

きゅうりやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 91kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 128g ■材料(4人分) ・きゅうり 2本 ・ミニトマト 1パック(200g) [A]おろし玉ねぎ 大さじ2 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 [A]酢 大さじ1・1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3 [A]「パルスイート」 小さじ1/2 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)きゅうりはピーラーでしま目にむき、1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取る。 (2)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 (3)(1)のきゅうり、ミニトマトを(2)のドレッシングであえる。