この時期のあさりは産卵を控えて
身がプリプリだとかで美味しい✨
【春のボンゴレ】
そこにタケノコとワカメを
合わせてみました👍
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
材料 （1人前）
パスタ
80g(リングイネ)
あさり
200g
タケノコの水煮
30g
ワカメ
30g
ニンニク
2かけ
鷹の爪
1本
イタリアンパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
水
400cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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あさりは砂抜きしておきます。
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ワカメは1、2センチ幅、タケノコは細切り、イタリアンパセリとニンニクは荒みじんにします。
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ニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めます。ニンニクの香りがしたら鷹の爪をちぎって入れあさりを蒸します。少し長めに火を入れあさりの身を取り出します。
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残ったスープに水を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
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パスタが茹であがる3分前にワカメ、蒸したあさり、オリーブオイル、イタリアンパセリを入れ混ぜます。
投稿者からのコメント
薄かったら塩コショウで味を整えてください🙇♂️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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