簡単!レンジにかけるだけ!きのこたっぷり!ヘルシーな一品☆
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 53kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 1g
■材料(4人分)
・絹ごし豆腐 1丁(300g)
・しいたけ 4枚(30g)
・えのきだけ 1/2袋(50g)
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)しいたけは石づきを取って薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
(2)豆腐は水気を軽くきって半分に切り、耐熱ボウルに入れ、(1)のきのこをのせ、「味の素®」、ポン酢しょうゆをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
(3)器に移し、小ねぎをのせる。