シーザーサラダドレッシング

シーザーサラダはもちろん！お魚やお肉料理にもよく合う…ソースみたいなドレッシング♪作っておくと重宝します！ 作り方 [1] ボウルに卵黄、すりおろしにんにく、アンチョビを入れ、泡立て器で混ぜる。 [2] Aを順に加えその都度よく混ぜる。まずフレンチマスタード 小さじ2 [3] 塩. 小さじ1 [4] こしょう 少々 [5] 白ワインビネガー 大さじ2 [6] オリーブオイル 大さじ6は少しずつ… [7] サラダ油 大さじ2も少しずつ… [8] パルメザンチーズ 大さじ3 [9] とろりとしたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 調味料やオイルを合わせる時、その都度よく混ぜること。 ■このレシピの生い立ち ポテサラに使うドレッシングとか、シーザーサラダドレッシングとか、いろいろなドレッシングを参考にしました。