レンジで簡単♡全卵カスタードクリーム

■コツ・ポイント 薄力粉は最初に混ぜてからのばしていくことで、ダマになりません。レンジの加熱時間を調整すると、カスタードの緩さも調整出来ます。レンジで加熱した後はカスタードが緩めになっていますが、冷ますと少しかたくなります。 ■このレシピの生い立ち 卵黄たっぷりで作るカスタードはコクが強く美味しいですが、白身が余ってしまうのでもったいない。白身は冷凍もききますが、全卵で作ると余すことなく使えます。