これだけで、ごはん3杯おかわりしちゃうやつ... 酒粕を入れて、とろり贅沢感を演出。
材料
大根
130g
ごぼう
1/2本
長ねぎ
1/2本
長ねぎ（青い部分）
適量
人参
1/3本
えのき
50g
しょうが（千切り）
1かけ
酒粕
35g
味噌
大さじ2
だし汁
600ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にだし汁を入れ中火にかけ、大根・ごぼう・長ねぎ（白い部分のみ）・人参・しょうが（千切り）を入れて、8分間煮る。
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酒粕を別皿に入れ、水大さじ1（分量外）を加えて、電子レンジ600wで40秒加熱して、混ぜて溶かしておく。
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えのき・長ねぎ（青い部分）・酒粕を入れ、2分間煮る。
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火を止めて、味噌を溶かし入れる。
投稿者からのコメント
これからの寒い日に酒粕汁を作って、ぽかぽかしてほしいな...
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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