春菊のパスタ

生の春菊、やわらかくて好きなので、最後に添えました! ◆所要時間 15分 ◆材料 (1人前) お好みのパスタ…70g 春菊…2~3株 にんにく…1片 オリーブオイル…大さじ1 松の実…適量 塩…小さじ1/2 水…250ml ◆準備 春菊:1/3は食べやすい大きさに、残りはみじん切りにする にんにく:スライス、またはみじん切りにする ◆作り方 1. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める 2. にんにくの香りがしてきたら、みじん切りの春菊を加えてさっと炒める 3. 水を加えて沸騰したら、塩とパスタを加え、ふたをする 4. 途中、パスタがくっつかないようにまぜる 5. パスタがやわらかくなったら、お好みでオリーブオイルを回しかける 6. お皿に盛り、残りの春菊と松の実をのせる ◆ポイント ・パスタをゆでているときに水分が足りなくなった場合は、少しずつ足してください。 ・できれば松の実を乾煎りしておくと香ばしくなります。
●このパスタで免疫力アップしていきましょう