ノンオイル蒸しパン

素朴で懐かしい味ノンオイルでヘルシーですよ～☆ 作り方 [1] 小麦粉と重曹を乾いたボウルに入れホイッパーで混ぜておきます。（だまを無くすため） [2] 小さめのボウルにブラウンシュガーと酢、牛乳を混ぜておきます。 [3] 小麦粉と重曹入りのボウルに先ほど混ぜておいた液を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜます。 [4] 蒸し器のすのこの上にワックスペーパーを広げ（アルミカップでも）生地を流し入れます。 [5] 始めは強火で煮立ったら中火で１５分ほど蒸せば出来上がり。 ■コツ・ポイント 小麦粉と重曹を混ぜてだまを無くしておきます。予めブラウンシュガーと牛乳、酢をよく混ぜておきます。 ■このレシピの生い立ち こどもの頃食べた懐かしい蒸しパンの味を目指しました。小さく切って水で晒しておいたさつまいもやレーズンを加えてもおいしいですよ（＾◇＾）