チキンとアスパラの香味ソテー

鶏もも肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 155kcal ・たんぱく質 13.1g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 16g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 150g ・グリーンアスパラガス 2本 [A]水 1/4カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)
■つくり方 (1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。アスパラは食べやすい長さに斜め切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンに、(1)の鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼き、Aを加えてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。 (3)(1)のアスパラを加え、強火でサッと炒め合わせる。