そぼろとキャベツの相性抜群！パパッと作れて嬉しいレシピ♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 210kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 108g
■材料（4人分）
・キャベツ 1/3個（400g）
・長ねぎ 1/2本（60g）
・豚ひき肉 200g
[A]水 2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2
[B]砂糖 大さじ1・1/2
[B]しょうゆ 大さじ1・1/2
[B]みりん 大さじ1・1/2
[C]片栗粉 大さじ1・1/2
[C]水 大さじ3
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツは芯をつけたまま３ｃｍ幅のくし形に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。
（2）フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。
（3）Ａを加え、（１）のキャベツを芯を下にして並べ入れる。フタをして４分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。
（4）Ｂを加えて１分煮たら、弱火にしてＣの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、しっかりとろみがついたら、（１）のねぎを加え、そぼろあんを作る。
（5）器に盛った（３）のキャベツに（４）のそぼろあんをかける。
＊キャベツは煮る時、バラバラにならないようにようじで留めてもよいでしょう。
