材料(1人分)
糸蒟蒻 1/2袋
ベーコン 1枚
人参 2cmくらい
ピーマン 1個
エノキ 1/2株
白すり胡麻 小匙1
水 250ccくらい
塩ラーメン添付のスープの素 1包弱
作り方
[1] 糸蒟蒻は下茹でしてアクを抜き、ざるにあげます。
[2] ベーコンと人参とピーマンは細切り、エノキは半分に切ります。鍋で(テフロン加工じゃない場合は油を敷いて)人参とベーコンを炒めます。続けてピーマンとエノキも加えて炒めます。
[3] 水を加え、一煮立ちしたら、①の糸蒟蒻を加えます。ラーメンスープの素と胡麻も加えます。
きっかけ
ある材料で作りました。