もやしやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 28kcal
・たんぱく質 3.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 88g
■材料（4人分）
・もやし 250g
・きゅうり 1/2本
・にんじん 1/3本
・鶏ささ身 1本（40g）
[A]酢 大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
■つくり方
（1）もやしはできれば根とヒゲを取る。きゅうりはせん切りにする。にんじんは細いせん切りにして、もやしと共にゆでる。
（2）ささ身はゆでて細くほぐす。
（3）Ａを混ぜ合わせ甘酢を作り、（１）・（２）をあえる。
