[材料]
♡豚こまボール
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⭐️豚こま・・・250〜300
⭐️片栗粉・・・大3位
⭐️卵・・・小さめ1個
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♡タレ
⭐️醤油・・・大2〜
⭐️すし酢・・・大2〜
甘めが好きな人は蜂蜜が砂糖を加える
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♡タルタルソース
⭐️卵・・・3〜4個
⭐️玉ねぎ・・・小さめ1個
⭐️マヨネーズ・・・大4〜5
⭐️すし酢・・・大1/2
あればピクルスなどお好みで
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[作り方]
1️⃣タルタルソース用の卵は茹で、細かくする。玉ねぎはみじん切りし、水にさらしてからしっかり水気をとる。タルタルの材料全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
2️⃣豚こまをぶつ切りにし、ボウルの中で他の材料と混ぜ合わせ、まるめる。(卵は少し多めなので調整してね)
3️⃣豚こまボールをサラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きしたら、余分な油をペーパータオルなどで拭き取り、醤油とすし酢を加えて火にかけ、タレを絡めながら少し煮詰める。
4️⃣お好きな葉物とお肉にタルタルをたっぷりかけて、一緒に食べる。
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