伊藤部屋の万能肉味噌

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

材料

⭐️豚挽肉か合挽き肉

200g
⭐️たけのこ水煮

150g
⭐️椎茸

中6個
⭐️合わせ味噌

大2〜
⭐️みりん

大1
⭐️豆板醤

小1
⭐️コチュジャン

小1〜
⭐️和風だし

大1
⭐️にんにく

3かけ
⭐️生姜

にんにくと同量
⭐️長ネギ

10cm位
⭐️オイスターソース

小1〜2
⭐️ごま油

大1
⭐️ワンタンの皮

60枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣挽肉に味噌、みりん、豆板醤、コチュジャン、和風だし入れ、混ぜておく。
2️⃣にんにく、生姜、長ネギ、椎茸、たけのこを微塵切りにし、ごま油で炒める。
3️⃣調味料を混ぜておいた挽肉も加えて更に炒め、火がとおったら一度味見して、自分好みに調味料を足してね！仕上げにオイスターソースをまわしかけて完成✨
4️⃣ワンタンは8等分に切り、オリーブオイルかサラダ味をひいたフライパンで揚げ焼き(少ない油でも60枚を3回位にわけたらできるよ)

投稿者からのコメント

[食べ方] 葉っぱの上にワンタンを潰しながらのせ、肉味噌をのせて、巻くというより挟んで食べる。少し食べづらいけど美味しいよ😍 食べやすいのはサンチュがオススメ♪ 今回はサニーレタスを使用✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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