伊藤部屋の万能肉味噌

[材料] ・ ⭐️豚挽肉か合挽き肉・・・200g ⭐️たけのこ水煮・・・150g ⭐️椎茸・・・中6個 ⭐️合わせ味噌・・・大2〜 ⭐️みりん・・・大1 ⭐️豆板醤・・・小1 ⭐️コチュジャン・・・小1〜 ⭐️和風だし・・・大1 ⭐️にんにく・・・3かけ ⭐️生姜・・・にんにくと同量 ⭐️長ネギ・・・10cm位 ⭐️オイスターソース・・・小1〜2 ⭐️ごま油・・・大1 ⭐️ワンタンの皮・・・60枚 ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣挽肉に味噌、みりん、豆板醤、コチュジャン、和風だし入れ、混ぜておく。 ・ 2️⃣にんにく、生姜、長ネギ、椎茸、たけのこを微塵切りにし、ごま油で炒める。 ・ 3️⃣調味料を混ぜておいた挽肉も加えて更に炒め、火がとおったら一度味見して、自分好みに調味料を足してね! 仕上げにオイスターソースをまわしかけて完成✨ ・ 4️⃣ワンタンは8等分に切り、オリーブオイルかサラダ味をひいたフライパンで揚げ焼き(少ない油でも60枚を3回位にわけたらできるよ) ・ ・ [食べ方] ・ 葉っぱの上にワンタンを潰しながらのせ、肉味噌をのせて、巻くというより挟んで食べる。 少し食べづらいけど美味しいよ😍 食べやすいのはサンチュがオススメ♪ 今回はサニーレタスを使用✨ ・