[材料]
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⭐️豚挽肉か合挽き肉・・・200g
⭐️たけのこ水煮・・・150g
⭐️椎茸・・・中6個
⭐️合わせ味噌・・・大2〜
⭐️みりん・・・大1
⭐️豆板醤・・・小1
⭐️コチュジャン・・・小1〜
⭐️和風だし・・・大1
⭐️にんにく・・・3かけ
⭐️生姜・・・にんにくと同量
⭐️長ネギ・・・10cm位
⭐️オイスターソース・・・小1〜2
⭐️ごま油・・・大1
⭐️ワンタンの皮・・・60枚
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[作り方]
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1️⃣挽肉に味噌、みりん、豆板醤、コチュジャン、和風だし入れ、混ぜておく。
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2️⃣にんにく、生姜、長ネギ、椎茸、たけのこを微塵切りにし、ごま油で炒める。
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3️⃣調味料を混ぜておいた挽肉も加えて更に炒め、火がとおったら一度味見して、自分好みに調味料を足してね！
仕上げにオイスターソースをまわしかけて完成✨
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4️⃣ワンタンは8等分に切り、オリーブオイルかサラダ味をひいたフライパンで揚げ焼き(少ない油でも60枚を3回位にわけたらできるよ)
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[食べ方]
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葉っぱの上にワンタンを潰しながらのせ、肉味噌をのせて、巻くというより挟んで食べる。
少し食べづらいけど美味しいよ😍
食べやすいのはサンチュがオススメ♪
今回はサニーレタスを使用✨
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