木綿豆腐やアボカドを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 292kcal
・たんぱく質 6.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 18g
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1/2丁
・「瀬戸のほんじお」 少々
・アボカド 1個
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
[A]酢 大さじ1
[A]水 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]こしょう 少々
・サラダ菜 4枚
■つくり方
（1）豆腐は粗くちぎり、塩をふり、ザルに上げて約５分ぐらい軽く水気をきる。
（2）アボカドは種と皮を取り、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の豆腐、（２）のアボカドを加えてサッと混ぜる。
（4）器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。
