美味しく食べて綺麗に！コク旨のスープにアボカドのまろやかさ♪少しピリ辛で夏にピッタリなスープパスタです
材料 （1人分）
パスタ
80～100g
◆豆乳(又は牛乳)＊冷えた物
1カップ
◆すり胡麻
大さじ1
◆味噌
大さじ0.5
◆白だし醤油
大さじ0.5
◆鶏がらスープ(顆粒)
小さじ0.5
◆にんにく(すりおろし)
適量（好みで）
キムチ
大さじ2位（適量）
アボカド
0.5個
蒸豚・蒸鶏・ハム・焼豚など好みで
適量
トマト・キュウリ・レタスなど好みで
適量
いりゴマ
仕上げに適量
ラー油・一味など
好みで少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たっぷりの湯を沸し、レシピ分量外の塩を入れ、パスタを表示より1分くらい長めに茹でる。
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◆をあわせてスープを作る味噌の塊りがないようによく溶きあわせる。好みでキムチの汁を少々入れる。
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スープはパスタが茹で上がるまで冷蔵庫で冷やしておく。お好きな具を準備する。アボカドは小さめに。キムチは食べ易く切る。
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パスタが茹で上がったら冷水（氷水）で麺をしめ、しっかり水気を切る。
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器にパスタを盛り、つめたく冷やしたスープをかけて材料をトッピングする。（うどんや素麺でもよくあうスープです。）
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント （具に:ささ身蒸し）ササミ1本に対し小さじ1の酒を振りレンジ加熱すると簡単。ささ身に包丁や鋏でところどころ切り目を入れると加熱も早いです。蒸し汁も捨てずにスープに入れて下さいね。＊辛党の方は一味やラー油、コチュジャン等をプラスして下さい。
■このレシピの生い立ち コクのあるスープはキムチとアボカドと相性が良く女性だけでなく男性にもうけが良かったので。＊麺とスープを半分くらい食べたところでアボカドを潰しラー油を入れるのが好きです＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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