昆布としいたけの煮もの

味の素パーク

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大豆の水煮やにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 5.9g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 10g

材料（2人分）

切り昆布・乾

6g
干ししいたけ

2枚
大豆の水煮

60g
にんじん

20g
A.水

1カップ
A.干ししいたけのもどし汁

1/2カップ
「ほんだし」

小さじ1/2
しょうゆ

小さじ1/2
ちりめんじゃこ

大さじ2/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）切り昆布は水（分量外）でもどして水気をきり、食べやすい長さに切る。
（2）干ししいたけはぬるま湯カップ1／2（分量外）でもどして水気をきり、せん切りにする。もどし汁はとっておく。にんじんは皮をむいてせん切りにする。
（3）鍋にAを入れて煮立たせ、「ほんだし」、しょうゆ、（1）の切り昆布、（2）の干ししいたけ・にんじん、大豆の水煮を加えて約10分フタをして中火で煮る。
（4）汁気がなくなったら、ちりめんじゃこ、ごま油を加えてひと混ぜし、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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