林檎と胡桃のカラメルスパイス煮

スパイスのきいたカラメル風味のとろける林檎。 レンジ併用で時間短縮、すぐ出来ます。 おすすめはバニラアイス添え♪ 作り方 [1] 胡桃は砕いて軽く炒っておく。りんごは皮を剥いていちょう切りにする。 [2] ラップをしてレンジで約３分加熱、柔らかくする。 [3] 焦げ付かないフライパンに砂糖を入れて弱めの中火にかける。 [4] 沸々熱して薄茶色になってきたら、りんご、レーズン、スパイスを加えて木べらで炒めるように混ぜながら火を通す。 [5] 好みの具合に煮詰まったら、胡桃とバターを加えて全体を混ぜる。出来上がり。 [6] ★温かいままでも冷えてからでもおいしいです。アップルパイのフィリングとしても。 ■コツ・ポイント りんごの仕上がり具合はお好みでどうぞ。 私はとろっと柔らかくなったのを温かいうちにアイスと食べるのが好きでこの作り方です。 ■このレシピの生い立ち りんごがたくさんあったので消費に。 ちょうど買ってあったバニラアイスに合う好みのおやつを作りました。