にらとえのきの中華スープ

5分で完成!「丸鶏がらスープ」を使った簡単スープ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 21kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 19g ■材料(2人分) ・にら 40g ・えのきだけ 1/2袋(50g) ・水 1・1/2カップ ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2 [A]酒 小さじ2 [A]こしょう 少々 ・ラー油 少々
■つくり方 (1)にらは2cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、長さを3~4等分に切る。 (2)鍋に分量の水を入れて沸騰させ、「丸鶏がらスープ」、(1)のえのきだけを入れる。Aを加えて味を調え、(1)のにらを加えてひと煮立ちさせる。 (3)器に盛り、ラー油をふる。