皮なし鶏むね肉
240g
パン粉
100ml
サバ缶
1缶(190g)
塩
小さじ1
★レモン汁
大さじ1
★にんにくチューブ
小さじ1/4
★乾燥バジル
3つまみ
胡椒
3〜4振り
サラダ油
120ml〜
手順
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サバ缶の汁を除いたサバを、ボウルに移します。
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手順1）に、塩小さじ1/2と★を入れて、サバをほぐしながら混ぜます。(サバソース完成)
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皮なし鶏むね肉を5等分に切り、塩小さじ1/2と胡椒をかけて揉み込みます。
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バットにパン粉をひき、手順3）に衣をつけます。
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フライパンに1センチ位までサラダ油を入れ中温で熱して、両面に焼き色がつくまで揚げます。（フライパンは小さめの方が、サラダ油の使用量を抑えられます！）
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お皿に移して、手順2）を上にかけて完成です！（サバソースが残りましたら、パスタやスープにして召し上がっていただいたり、食べ方はお好みでお願いします！）
投稿者からのコメント
きっかけ
サバと鶏肉と揚げ物を食べたくなり、作りました(^^)
おいしくなるコツ
サバソースに、分量より少し多めにレモン汁を加えると、さっぱり度が増します☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
