※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
お鍋が美味しい気温になって来ました🍲✨
ということで我が家の定番お鍋をご紹介します💁🏻♀️
『ニラネギもやしと豚肉のスタミナ味噌鍋🍲』
ニラネギもやしたっぷり🙌✨
スタミナ満点で温まります😋✨
薬膳効果
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
400g
絹ごし豆腐
1丁
もやし
1袋・200g
ニラ
1束
長ねぎ
2本
(A)水
1000㏄
(A)みりん
大さじ3
(A)白だし
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
味噌
大さじ4
白いりごま
粗びき黒こしょう
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹ごし豆腐は角切りにする。
-
ニラは4～5㎝に切る。
-
長ねぎ斜め1㎝に切る。
-
豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
-
【1】鍋や土鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立って来たら豚肉を入れる。
-
【2】火が通って来たら灰汁を取り、絹ごし豆腐、長ねぎを入れ、ひと煮たちしたら味噌を溶き入れ、もやしとニラも加えてサッと火を通し出来上がり！
-
器に盛り、お好みで白いりごま 粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
味噌は味をみながらお好みで増減してください＾＾
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424238
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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