肉汁ジューシー！ガーリック塩唐揚げ

にんにくの香りがガッツリ香る塩味の唐揚げです。アツアツをどうぞ！ ■材料（2人分〔20分〕） 鶏もも肉　　1枚（300g） 片栗粉　　大さじ4 揚げ油　　適量 【A】 ごま油　　大さじ1/2 酒　　大さじ1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 しょうが（すりおろし）　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/2 こしょう　　少々 ■工程 <1>　鶏もも肉はひと口大に切る。 <2>　ボウルに【A】と<1>を入れてしっかりと揉み込み、15分ほど漬け込む。 <3>　余分な水分を拭き取り片栗粉をつける。 <4>　揚げ油を中温で熱し、<4>を入れてきつね色になるまで揚げる。 ■コツ・ポイント 塩で味付けしているのでにんにくの香りが引き立ちます。調味料をしっかり揉み込むことで漬け時間を短縮できます。