材料（作りやすい分量）
切り干し大根 ひとつかみ（15ｇ）
乾燥わかめ ひとつかみ（5ｇ）
ツナ缶（水煮でもオイル漬けでも） １缶
お酢 大さじ２程度
水 20ml程度
常備している乾物や缶詰で作れる酢の物です。災害時の栄養食レシピとしても活用してください。少量の水で作れます。
作り方
[1] ポリ袋に切り干し大根、乾燥わかめ、お酢、水を入れて大根が柔らかくなるまでおいておく。
[2] ＜１＞の目安の時間は30分〜１時間。
[3] ツナ缶を水、または油を切って、ポリ袋に加える。
[4] ＜３＞をもみながら混ぜ合わせる。
■コツ・ポイント
一晩おいておくとさらに味が馴染みます。夏や梅雨の日を避ければ常温で１日程度保存もできます。
■このレシピの生い立ち
ポリ袋でできる栄養食が作りたくて。災害時にもお役立てください。
