材料（２０個分）
★豚挽肉 ２５０ｇ
★ニラ １束
★青ネギ １束
★生姜チューブ ２ｃｍ
★にんにくチューブ ２ｃｍ
★酒 大２
★片栗粉 大１
★醤油 小１
★塩 小１／３
★鶏がらスープの素 大１／２
餃子の皮（大判） ２０枚
ごま油 適量
１回焼くごとに水 ５０ｍｌ
作り方
【1】 野菜を細かく切る。★をこね、皮の中央にのせる。
【2】 中央を残してまわりをつまんでひだを横に倒していく。
【3】 ごま油で両面焼いたら花びらが上の状態で水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。
【4】 水分がなくなったら蓋をとって底をカリッとさせれば完成！
きっかけ
にらまんじゅうが大好きなので、自分で作れないかな？と思ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
ひだをよせて花びらが出来上がった後、上から軽く手のひらで押さえること。
そうすると皮に水をつけてなくてもきちんとくっついて焼き上がりまで離れませんよ♪
