今日は木綿豆腐を入れた「ヘルシー餃子」のレシピを紹介します🙂
木綿豆腐を入れることでお肉がとってもふわふわ！お肉のかさ増しにもなるので、量を多めに作りたいときはおすすめです🤭
餃子は酢醤油、酢こしょう、家ではポン酢にラー油など、タレに付けて食べるので、中のあんは薄味でも良さそうですが、個人的にはしっかりとあんにも味を付けることがポイントです！🙆🏻♀️
その方がおつまみはもちろん、ご飯にもとっても合います！！🤤（笑）
さらに餃子といえば、焼き加減！たっぷりの水で蒸し焼きにして、皮全体をもちもちに仕上げ、最後に水気を飛ばすように焼き、カリッふわっに仕上げましょう👏🏻💕
ポイントをつかめば、とっても簡単に美味しく作れちゃいます🙂
材料 （20個分）
餃子の皮
20枚
木綿豆腐
80g
豚ミンチ
130g
キャベツ
60g
小ネギ
5本
にんにく
1かけ
すりおろし生姜
小さじ½
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ½
酒
小さじ2
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ½強
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボールに豚ミンチ、キャベツ、小ネギ、木綿豆腐、にんにく、生姜、オイスターソース、醤油、酒、塩こしょう、ごま油を入れて、よく混ぜ合わせます。
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餃子の皮で①を包みます。水を皮の周りにつけて、ひだをつけるように包むと綺麗です🙆🏻♀️
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フライパンにごま油（適量）を入れて餃子を並べ、軽く焼き目がつくまで焼きます。
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焼き目がついたら、餃子が半分浸かる程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
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5～8分程度蒸し焼きにしたら、ふたを取り、水気が無くなるまで焼いていきます。
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フライパンにお皿をひっくり返してのせ、そのままフライパンを返して盛り付ければ完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
水溶き片栗粉で焼けば、羽付き餃子にもなります🤤その日の気分で変えてみてください！
私的には、#モランボン の #餃子の皮 がとってもおすすめです！（笑）ちなみに、#大判 でいつも作ってます🤭大判の方が食べた時の肉汁がすごい！（笑）
ぜひ作ってみてください🤗いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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