材料(2~3人分)
豆腐1丁 300g
☆ちくわ 1本
☆油揚げ 1枚
☆豆板醤 小1/2
☆ごま油 小1
☆ニンニク・生姜チューブ 各3cm
★水 200ml
★砂糖・醤油 各小1
★味噌・みりん・片栗粉 各小2
お好みで青ネギ お任せ
作り方
【1】 ☆を炒める。
【2】 混ぜておいた★と豆腐を入れ、グツグツと一煮立ちすれば完成!
きっかけ
冷蔵庫の余り物でもう一品作りたくて考えました♪
おいしくなるコツ
豆腐を入れたあとは、崩しすぎない様に、お玉で大きく全体をまわすように数回混ぜる程度にすること。