パーティーやおもてなしの時にぴったり！絶品チキンとポテトの黄金“フライ”コンビ。サクサクの食感と「味の素KKコンソメ」のうま味がクセになって、いくらでも食べられそう♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 475kcal
・たんぱく質 22.6g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 1g
■材料（4人分）
・鶏手羽元 8本
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1
[A]牛乳 100ml
[A]溶き卵 1個分
[B]薄力粉 200g
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ2
[B]ブラックペッパー 適量
・じゃがいも 4個
[C]薄力粉 大さじ2
[C]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・パセリ 適量
・ミニトマト 適量
■つくり方
＜フライドチキンの下ごしらえ＞
（1）鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあける。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を加えて１５分漬け込む（時間外）。
＜フライドポテトの下ごしらえ＞
（3）じゃがいもは洗って皮つきのままくし形切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
＜フライドチキン＞
（4）別のボウルにＢを入れて混ぜ、（２）の鶏肉を加えてまぶす。いったん取り出し、再び、Ａに漬けて、Ｂをまぶし、１８０℃の油で鶏肉に火が通るまで揚げる。
＜フライドポテト＞
（5）Ｃは混ぜ合わせ、（３）のじゃがいもにまぶし、１８０℃の油でじゃがいもに火が通るまで揚げる。
＜盛り付け＞
（6）器に（４）のフライドチキン、（５）のフライドポテトを盛り、パセリ、ミニトマトを飾る。
